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シャトー・ポンテ・カネ

 シャトー・ポンテ・カネはワインの質が劇的に向上し、葡萄畑をビオディナミで管理していることの2つの点で話題になっている。 ポンテ・カネは格付けシャトーの中で、この大胆な方針を打ち出した唯一のシャトーである。80haもの葡萄畑をこの方法で管理しているところは他にない。ポンテ・カネのオーナー、アルフレッド・テッサンは「有機栽培が目的なのでがなく、良いワインを造ることが目的なのだ」と語っている。
 葡萄畑は2つのくっかうに分かれている。栽培面積の3分の2を占める中核的な区画が、ムートン・ロートシツトの向かい側の大地にある19世紀に建てられた邸館のまわりである。ここには2つの小丘が隆起しており、最も高いところは30mほどの高さがある。この隆起した部分は、ガンジアン砂利層に覆われており、斜面部分は砂と粘土の割合が高くなっている。もう1つの区画は、ポーイヤックの市街地のすぐ北に位置し、土壌は不均質で、そこには主にメルローが植えられている。
 ビオディナミは、20年前からポンテ・カネの醸造長をしているジャン・ミシャル・コムによって始められ、推進されている。「熟考の結果、化学薬品を使わない品質を維持していくためには、それが最善の方法だと結論を出した」と彼は言う。

詳細

生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック
ワイナリーシャトー・ポンテ・カネ
内容量750ml
タイプ赤ワイン

香り

輪郭がはっきりとしてまさに果実そのものを想わせる香とモネラルの中にテロワールが十分に引き出されたつくりに魅了されます。

味わい

しっかりとしていながらもエレガントなアタックに続くフレッシュ感、凝縮感、滑らかな舌触り、心地よいタンニンが感じられ、忘れ難い余韻がいつまでも口の中に広がります。

ぶどう品種

カベルネソーヴィニヨン65%、メルロー30%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド1%


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